Бутербродниця Livstar Lsu-1214

Бутербродниця Livstar Lsu-1214

Використовується для приготування льезьких і брюсельських вафель.

Потужність — 750 Вт

Одночасне приготування двох бельгійських вафель

Металевий корпус

Контрольні лампочки

Автоматичний термостат підтримує температуру приготування й захищає від перегрівання

Антипригарне покриття форм

Рецепт льезьких вафель
Л'єзькі вафлі тверді, круглої або овальської форми. Є їх можна як холодними, так і гарячими.
Інгредієнти:
400 г муки
1,5 кавової ложки сухих дріжджів
2 яйця
1 пакетик ванільного цукру
150 мл молока
200 грамів вершкового масла
180 грамів великого цукру
1/2 кавової ложки солі
Половину молока розігріти в мікрохвильовці. Додати до молока дріжджі, накрити та залишити на 10-15 хвилин. Збиване молоко з яйцями та сіллю. Борошно розминаємо з вершковим маслом, додаємо до неї молоко з дріжджами, молоко з яйцями. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера або дерєв'яної ложки до стану липкого тіста. Накриваємо тісто та залишаємо ще на 30 хвилин. Після чого ділимо тісто на 12 рівних частин. Кожен шматочок обваляємо у великих шматочках цукру та випікаємо в вафельниці 1-2 хвилини.
Брюссельські вафлі
На відміну від Л'єзьких вафель, Брюссельські вафлі більш повітряні та м'які. Подаються вони теплими, присипаними цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадом або фруктами. Але насамперед подаються вони з полуницею або бананами. Брюссельські вафлі мають прямокутну форму.

Інгредієнти в розрахунку на десять вафель:

4 яйця, столова ложка цукру

1/2 склянки розтопленої та злегка остудженої олії або маргарину
дві склянки молока
дві з половиною склянки борошна
підлогу чайної ложки солі
одна пачка сухих дріжджів
ваніль
Для початку відокремлюємо білки від жовтків. Змішуємо борошно, цукор, сіль і дріжджі. Підігріваємо молоко, додаємо його до борошна, туди ж кладемо розтоплена олія та яєчні жовтки. Все добре перемішуємо. Збиваємо білки до отримання твердої піни та додаємо в тісто. Накриваємо та даємо постояти упродовж 45 хвилин. Випікати вафлі приблизно 3 хвилин